חנות זרעים

רשימת הזנים המלאה

זרעי פלפל חריף אדום הבנרו

30 זרעים

12.00

עונת הזריעה

מרץ - יולי

מקור

האבקה פתוחה

טיפול

לא מחוטא

עונת הזריעה

מרץ - יולי

מקור

האבקה פתוחה

טיפול

לא מחוטא

פרטים נוספים

עונה: גידולי קיץ

משפחה: סולניים

יחידות בסולם סקוביל: 350,000

ארץ מוצא: מרכז אמריקה

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 1 ס"מ

מרווחי זריעה: 30 ס"מ

מרווח בין שורות: 70 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 1

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: בעזרת היד או בעזרת מזמרה קוטפים בעדינות את הפרי כשהוא הופך מירוק לאדום.

ערכים תזונתיים: ההבנרו, כמו כל שאר הפלפלים עשיר מאוד בויטמין C שתורם לחיזוק המערכת החיסונית. הוא גם דל מאוד בקלוריות, בשומנים ובנתרן.

שימושים קולינריים: ההבנרו החריף משמש את המקסיקנים להכנת סלסה (רוטב) שמלווה מנות כמו טורטיה ונאצ'וס. רמת החריפות שלו גבוהה במיוחד (100,000-350,000 בסולם החריפות של סקוביל) אז כדאי להזהר! במטבח אפשר לצלות אותו על גריל או בתנור, לשלב בשקשוקה חריפה או במרינדה לירקות צלויים.

מתכון לממרח עשבי תיבול מקסיקני:

מצרכים:

1 שאלוט קצוץ
3 כפיות מיץ ליים/ לימון
חצי צרור כוסברה קצוצה
1 פלפל הבנרו קצוץ
2 גבעולי בצל ירוק קצוץ
שמן
מלח

אופן ההכנה:

מערבבים את השאלוט עם מיץ הלימון ושמים בצד.
בינתיים מערבבים את שאר החומרים ומתבלים במלח. לפני שמגישים מוסיפים את השאלוט והליים. שמים מעל ירקות צלויים, תבשיל שעועית או אורז וירקות.

טיפים לגידול טוב: כשהפלפל הופך מירוק לאדום זוהי דרכו של הטבע לסמן לנו- אני מוכן בואו תאכלו אותי! עוד על משפחת הסולניים תוכלו לראות כאן:


*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.