זרעי חסה לולה רוסה

עונה: חורף

משפחה: מורכבים

ארץ מוצא: איטליה

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, מערכת הידרופונית, אדנית ועציץ. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 15 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 1

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: כדאי להסיר את העלים החיצוניים ה"עייפים" על מנת לתת לעלים הפנימיים והצעירים להמשיך ולגדול.

ערכים תזונתיים: עשירה בויטמין A הנחוץ לראייה טובה בחושך, לחיזוק המערכת החיסונית ולשמירה על עור בריא.

שימושים קולינריים: חסה אורגנית לולה רוסה היא חסה מסולסלת מאוד בטעם עדין וטעים. מגיעה אלינו מאיטליה, שם היא הכוכבת של הסלט הירוק. הלולה רוסה (אדומה) היא חסה קטנה וכך מומלץ לאכול אותה. מתאימה בעיקר לסלטים ירוקים ומנות טריות ורעננות.

מתכון לסלט ירוק:

מצרכים:
1 ראש לולה רוסה חתוך
עלי רוקט
ארוגולה
עלים מחסה רומית אחת
חופן עגבניות שרי חצויות

לרוטב:
חצי צרור פטרוזיליה
צרור קטן עלי בזיליקום
1/4 כפית אורגנו מיובש
1/4 כוס חומץ יין אדום
1/4 כוס שמן זית
מלח
פלפל
כפית סילאן

אופן ההכנה:

שמים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר או מעבד מזון וטוחנים למרקם רך. מתקנים תיבול.
שמים את כל הירקות בקערה, שופכים מעליהם את הרוטב, מערבבים ומגישים.

טיפים לגידול טוב: כדאי לקטוף לעתים קרובות על מנת לעודד התחדשות. עוד על קטיף ירקות בסרטון הבא:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.